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Los fabricantes de piensos a favor de prohibir las harinas de animales hasta el 2005
La Federación Europea de Fabricantes de Alimentos Animales (FEFAC) defiende que se mantenga hasta 2005 la prohibición del uso de harinas de carne para la elaboración de piensos, informaron fuentes de dicha asociación.
La UE prohibió en diciembre de 2000 utilizar harinas de carne y hueso en la fabricación de piensos, con el fin de evitar la propagación de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) o el mal de las "vacas locas".
Las fuentes recordaron que la Comisión Europea prevé revisar esta prohibición en junio de 2003 y que entonces tendrá en cuenta la aprobación de la nueva normativa sobre subproductos animales, la aplicación de las medidas de control contra la EEB y los últimos datos científicos.
Para la FEFAC, el fin de la prohibición de las harinas de carne y hueso debe estar condicionado "a su aceptación por parte de los operadores de la cadena alimentaria", tales como los productores, comerciantes, las industrias y los consumidores.
En este sentido, los fabricantes de piensos consideran que "es prematuro volver a autorizar que se alimente el ganado con harinas de carne" y que antes la Comisión Europea debería consultarlo con todos los agentes del sector y con los ciudadanos para comprobar la "confianza en la seguridad" de los alimentos
FEFAC estima que para controlar que se ha cumplido la prohibición deben estudiarse los resultados de los programas nacionales para el control y la detección de la enfermedad en animales y "un período de dos años no es suficiente" para conocer estos datos.
Los fabricantes piensan que teniendo en cuenta que la enfermedad tiene un período de incubación de 5 años, la eficacia de la prohibición sólo podrá apreciase en 2005, cinco años después de su entrada en vigor.
Además, en muchos países candidatos se han comenzado a declarar los primeros casos de EEB en los últimos meses, y "es necesario que la UE controle que en los nuevos Estados miembros de la UE comunitarios se aplica la prohibición de las harinas de carne".
Por este motivo, "el fin anticipado de la prohibición de harinas de carne daría una mala señal" a los nuevos países o implicaría el riesgo de que se repitiera la situación de crisis creada tras reaparecer la enfermedad en 2000.
El
cambio de estructura de las proteínas provocaría la aparición del mal de las "vacas locas"
Una sola proteína deformada (prión) que no sea extirpada a tiempo destruye a las demás proteínas lo que podría provocar el comienzo de enfermedades como la de las "vacas locas", según dos estudios divulgados.
La denominación de priones deriva de "proteinaceous infectious particle", una definición propuesta por el investigador Stanley B. Prusiner sobre la hipótesis de que el agente infeccioso de la enfermedad consistía únicamente en una proteína, carente de genoma y ácidos nucleicos.
Se ha observado esta proteína en las membranas neuronales de los mamíferos sin que causen enfermedad alguna, pero se sabe que un cambio en su estructura terciaria puede provocar la aparición de la enfermedad.
Estas proteínas en su forma patógena se multiplican de forma exponencial al ponerse en contacto con las proteínas normales, ya que inducen en ellas el cambio que las vuelve infecciosas.
Un estudio de la Universidad estatal de Ohio brinda la mejor explicación dada hasta ahora sobre cómo enfermedades como encefalitis espongiformes transmisibles -males como el de las "vacas locas" o el "scrapie" ovino- son capaces de destruir células nerviosas individuales y, finalmente, matan a los pacientes.
El otro estudio, realizado por el Instituto Whitehead de Investigación Biomética, del Instituto Tecnológico de Massachusetts, sugirió una respuesta a la pregunta que ha preocupado a los investigadores durante años: cómo estas enfermedades logran su primer asentamiento?.
La enfermedad conocida como de "las vacas locas" es transmisible a los humanos, con el nombre de enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (CJD), y puede ser mortal.
En los cerebros de las víctimas se han encontrado grumos de priones, aunque en algunas formas de la enfermedad no aparecen esos amontonamientos de proteínas deformadas.
Los dos estudios mostraron que las pequeñas cantidades de priones que se acumulan en el citosol, o parte líquida del citoplasma, mata a las neuronas en las células de cultivo o en ratones transgénicos.
En el laboratorio, los ratones sufrieron la degeneración de neuronas y la pérdida de control muscular similares a las que padecen los pacientes con CJD y otros males vinculados a los priones.
Los priones, normalmente, se encuentran en la superficie de la célula. Pero si un prión se pliega de manera defectuosa antes de que llegue a la superficie, los mecanismos de control de calidad de la célula lo envían al citosol para su destrucción.
Estos nuevos estudios muestran que si el sistema de control de calidad no es suficiente para eliminar las proteínas deformadas, las cantidades, aún pequeñas de priones, matan a la neurona.
Un aspecto clave de la hipótesis de los priones es la naturaleza "contagiosa" de su deformación: una vez que uno de ellos se malforma puede inducir a otras proteínas a que se "plieguen" de la manera alternativa y defectuosa, y los priones malcriados se agrupan.
Los dos estudios establecen un mecanismo por el cual un prión normal puede convertirse en una forma altamente tóxica para las neuronas, y cómo la malformación puede contagiarse a otras proteínas.
El mal de las vacas locas acaparó la atención de los científicos desde 1986 cuando se inició una epidemia entre el ganado bovino del Reino Unido, que se extendió posteriormente a otros países.
UE-VACUNO-MERCADO
Bajan los precios de los terneros en España y en la Unión Europea
Los precios de los terneros de 8 días a 3 semanas bajaron en España y en la UE la semana del 11 al 17 de octubre.
Los precios de los animales de seis a 12 meses cayeron en España y en la UE, mientras que los precios de los terneros de carnicería subieron en la UE.
PRODUCTO COTIZACIONES
PAISES 3-10 oct 11-17 oct
TERNEROS DE 8 DIAS A 3 SEMANAS (EURO/CABEZA).
Alemania 216,263 215,322
España 236,985 232,240
Francia 165,800 167,700
Irlanda 209,295 217,140
Italia 282,012 270,238
Holanda 152,248 152,248
Reino Unido 165,112 164,309
UE 199,737 198,416
TERNEROS MENOS O IGUAL A 300 KILOS,
CON 6 A 12 MESES (EUROS/100 KILOS).
España 200,442 196,139
Francia 254,550 254,550
Irlanda 196,155 196,455
Italia 231,400 231,400
Reino Unido 99,819 99.334
UE 205,044 204,170
TERNEROS DE CARNICERIA
Bélgica 524,670 530,330
Francia 524,000 530,000
Italia 467,210 486,120
Holanda 441,904 451,900
UE 484,491 494,737
ARAGON-BINEFAR-VACUNO-LONJA
La cotización media del vacuno se mantiene estable
La cotización media del vacuno en todas sus categorías, fijado para esta semana en la lonja agropecuaria de Binéfar (Huesca), se mantuvo estable en relación con la sesión anterior, clara muestra del equilibrio entre la oferta y la demanda.
PRODUCTOS COTIZACIONES
(Euros/kg canal)
Anterior Actual
GANADO DE MAS DE UN AÑO
TERNEROS DE 200 A 240 KG CANAL.
S superior 3,61 3,61
E excelente 3,49 3,49
U muy buena 3,31 3,31
R buena 2,91 2,91
O menos buena 2,34 2,34
P mediocre 2,10 2,10
TERNEROS DE 241 A 280 KG CANAL.
S superior 3,55 3,55
E excelente 3,43 3,43
U muy buena 3,19 3,19
R buena 2,85 2,85
O menos buena 2,28 2,28
P mediocre 2,10 2,10
AÑOJOS DE 281 A 320 KG CANAL.
S superior 3,52 3,52
E excelente 3,40 3,40
U muy buena 3,07 3,07
R buena 2,82 2,82
O menos buena 2,28 2,28
P mediocre 2,10 2,10
AÑOJOS DE 321 A 370 KG CANAL.
S superior 3,43 3,43
E excelente 3,31 3,31
U muy buena 3,01 3,01
R buena 2,79 2,79
O menos buena 2,28 2,28
P mediocre 2,10 2,10
AÑOJOS DE MAS DE 371 KG CANAL.
S superior 3,37 3,37
E excelente 3,19 3,19
U muy buena 2,91 2,91
R buena 2,76 2,76
O menos buena 2,28 2,28
P mediocre 2,10 2,10
TERNERAS DE 180 A 220 KG CANAL.
S superior 3,73 3,73
E excelente 3,64 3,64
U muy buena 3,43 3,43
R buena 3,25 3,25
O menos buena 2,82 2,82
P mediocre 2,40 2,40
TERNERAS DE 221 A 260 KG CANAL.
S superior 3,67 3,67
E excelente 3,55 3,55
U muy buena 3,31 3,31
R buena 3,13 3,13
O menos buena 2,76 2,76
P mediocre 2,40 2,40
TERNERA DE 261 A 300 KG CANAL.
S superior 3,58 3,58
E excelente 3,49 3,49
U muy buena 3,25 3,25
R buena 3,01 3,01
O menos buena 2,70 2,70
P mediocre 2,40 2,40
TERNERAS MAS DE 300 KG. CANAL.
S superior 3,52 3,52
E excelente 3,43 3,43
U muy buena 3,13 3,13
R buena 2,88 2,88
O menos buena 2,64 2,64
P mediocre 2,40 2,40
GANADO FRISON 200/240 KGS.CANAL
R buena S/C S/C
O menos buena S/C S/C
P mediocre S/C S/C
GANADO FRISON 241/280 KGS. CANAL
R buena S/C S/C
O menos buena S/C S/C
P mediocre S/C S/C
VACAS.
S superior 1,90 1,90
E excelente 1,90 1,90
U muy buena 1,90 1,90
R buena 1,90 1,90
O menos buena 1,30 1,30
P mediocre 0,92 0,92
GANADO DE MENOS DE UN AÑO
TERNEROS DE 200 A 240 KG CANAL.
S superior 3,67 3,67
E excelente 3,55 3,55
U muy buena 3,37 3,37
R buena 2,94 2,94
O menos buena 2,46 2,46
P mediocre 2,16 2,16
TERNEROS DE 241 A 280 KG CANAL.
S superior 3,64 3,64
E excelente 3,52 3,52
U muy buena 3,31 3,31
R buena 2,91 2,91
O menos buena 2,23 2,23
P mediocre 2,13 2,13
TERNEROS DE 281 A 320 KG CANAL.
S superior 3,61 3,61
E excelente 3,43 3,43
U muy buena 3,19 3,19
R buena 2,88 2,88
O menos buena 2,40 2,40
P mediocre 2,10 2,10
TERNEROS DE 321 A 370 KG CANAL.
S superior 3,49 3,49
E excelente 3,37 3,37
U muy buena 3,07 3,07
R buena 2,82 2,82
O menos buena 2,34 2,34
P mediocre 2,10 2,10
GANADO FRISON 200/240 KGS.CANAL
R buena S/C S/C
O menos buena S/C S/C
P mediocre S/C S/C
GANADO FRISON 241/280 KGS. CANAL
R buena S/C S/C
O menos buena S/C S/C
P mediocre S/C S/C
TERNERAS DE 180 A 220 KG CANAL.
S superior 3,85 3,85
E excelente 3,76 3,76
U muy buena 3,55 3,55
R buena 3,37 3,37
O menos buena 3,01 3,01
P mediocre 2,40 2,40
TERNERAS DE 221 A 260 KG CANAL.
S superior 3,73 3,73
E excelente 3,64 3,64
U muy buena 3,43 3,43
R buena 3,25 3,25
O menos buena 2,88 2,88
P mediocre 2,40 2,40
TERNERA DE 261 A 300 KG CANAL.
S superior 3,67 3,67
E excelente 3,58 3,58
U muy buena 3,37 3,37
R buena 3,19 3,19
O menos buena 2,76 2,76
P mediocre 2,40 2,40
TERNERAS MAS DE 300 KG. CANAL.
S superior S/C S/C
E excelente S/C S/C
U muy buena S/C S/C
R buena S/C S/C
O menos buena S/C S/C
P mediocre S/C S/C
N.O.:No Operativo.
S/c: Sin cotización.
A.T.: Ajuste Técnico.
Badiola dice que la EEB se extiende por toda Europa y el mundo
El director del Laboratorio de Referencia de la Encefalopatía Espongiforme de Transmisión de Zaragoza, Juan José Badiola Díez, ha afirmado que la encefalopatía espongiforme bovina (EEB) se extiende por toda Europa y el mundo.
Badiola, que pronunció una conferencia en las XIV Jornadas Nacionales de Inspección y Calidad de la Carne, que finalizaron en Zafra (Badajoz), manifestó que "se han descrito casos en países del este de Europa como Polonia, Eslovenia, Eslovaquia y República Checa, y en otros países como Japón e Israel".
"Es una enfermedad mundial que va a tardar décadas en desaparecer, es una enfermedad importante y, por eso, en España tenemos que ser muy serios y muy rigurosos, y redoblar la lucha contra esta enfermedad y cooperar todos los sectores implicados", subrayó.
Para esto, apeló al trabajo de los productores, de las administraciones públicas, distribuidores, comercializadores, los científicos y los veterinarios, "que son la pieza clave en el campo y en el matadero."
Explicó que la EEB es "de larga duración" y que las contaminaciones que se produjeron durante los años 90 tardan cinco años en manifestarse clínicamente.
Dijo que en 2001 y 2002 se han detectado más de 180 casos en España, de ellos 82 el pasado año y unos cien éste, aunque puntualizó que "no se puede comparar un año con otro porque en 2001 hubo un programa de intervención que no fue acompañado del análisis de muchas muestras porque la ley así lo estableció".
Las previsiones para este año indican, dijo, que se llegarán a 120 casos.
En cuanto a la incidencia por comunidades autónomas, señaló que hay casos detectados en todas salvo en Canarias y que existe una concentración en la zona noroeste del país, que es, dijo, donde existe un mayor numero de cabezas de ganado bovino adultas.
UE-VACUNO-MERCADO
Bajan los precios de los terneros en España y en la Unión Europea
Los precios de los terneros de 8 días a 3 semanas bajaron en España y en la UE la semana del 11 al 17 de octubre.
Los precios de los animales de seis a 12 meses cayeron en España y en la UE, mientras que los precios de los terneros de carnicería subieron en la UE.
PRODUCTO COTIZACIONES
PAISES 3-10 oct 11-17 oct
TERNEROS DE 8 DIAS A 3 SEMANAS (EURO/CABEZA).
Alemania 216,263 215,322
España 236,985 232,240
Francia 165,800 167,700
Irlanda 209,295 217,140
Italia 282,012 270,238
Holanda 152,248 152,248
Reino Unido 165,112 164,309
UE 199,737 198,416
TERNEROS MENOS O IGUAL A 300 KILOS,
CON 6 A 12 MESES (EUROS/100 KILOS).
España 200,442 196,139
Francia 254,550 254,550
Irlanda 196,155 196,455
Italia 231,400 231,400
Reino Unido 99,819 99.334
UE 205,044 204,170
TERNEROS DE CARNICERIA
Bélgica 524,670 530,330
Francia 524,000 530,000
Italia 467,210 486,120
Holanda 441,904 451,900
UE 484,491 494,737
UE-VACUNO-MERCADO
El precio de las canales de vacuno fue de 2,76 euros/kilo
El precio medio (URO) de las canales de vacuno en la Unión Europea (UE) fue de 276,184 euros por 100 kilogramos en la semana del 7 al 13 de octubre.
PRECIOS DE LAS CANALES DE VACUNO EN LA UNION EUROPEA
PAIS
Categorías
u R O U+R+O
%Intervención
U R O U+R+O
(EUROS POR 100 KILOGRAMOS).
BELGICA
257,909 236,151 211,023 239,443
DINAMARCA
266,586 249,690 256,699 256,712
ALEMANIA
263,822 263,953 235,282 254,890
GRECIA
353,722 357,999 358,220 356,755
ESPAÑA
285,550 275,080 250,558 273,831
FINLANDIA
306,854 290,438 256,986 258,644
FRANCIA
298,785 277,622 247,975 279,071
IRLANDA
241,017 228,162 219,402 230,044
ITALIA
321,653 293,307 249,869 307,964
LUXEMBURGO
283,423 243,380 213,499 273,763
HOLANDA
254,709 219,494 206,570 220,588
AUSTRIA
271,695 275,018 270,122 273,162
PORTUGAL
322,955 324,642 332,014 326,195
SUECIA
241,727 245,188 246,743 246,091
GRAN BRETAÑA
250,471 255,867 248,879 252,111
U2+U3 R2+R3 O2+03 U+R+O
UE
295,461 275,704 250,040 276,184
UE-OVINO
Suben los precios del ovino y caprino en España y en la UE
Los precios medios de las canales de ovino y caprino subieron en España y en la UE, durante la semana del 7 al 13 de octubre.
PRECIOS CANALES OVINO EN LA UE (EUROS POR 100 KILOGRAMO).
30 sep-6 oct 7-14 oct
BELGICA
DINAMARCA 295,555 238,945
ALEMANIA 391,870 394,100
GRECIA 430,886 451,047
ESPAÑA 477,509 481,355
FINLANDIA 192,225 224,837
FRANCIA 475,652 476,052
IRLANDA 303,822 306,830
ITALIA 591,527 584,652
HOLANDA 425,558 410,153
AUSTRIA 435,000 436,000
PORTUGAL 493,165 494,835
SUECIA 286,646 288,266
GRAN BRETAÑA 368,200 357,477
UE 414,616 416,479
La
CE destina 132 millones de euros a luchar contra las enfermedades del ganado
La Comisión Europea aprobó una partida de 132 millones de euros para combatir las Encefalopatías Espongiformes Transmisibles (ETT) y otras enfermedades que afectan al ganado en la UE, informaron fuentes comunitarias.
De esta partida, 94 millones de euros serán para medidas contra la EET , y el resto (34 millones de euros) para otras epizootias y la prevención de zoonosis -enfermedades que se transmiten del animal al hombre, como la salmonella-.
España recibirá 5,9 millones de euros para medidas contra la EET; 5 millones para tuberculosis bovina; 100.000 euros para la enfermedad de Aujeszky; 150.000 euros para la lucha contra la "lengua azul"; 2,8 millones de euros para tuberculosis bovina; 6 millones de euros para la brucelosis ovina y caprina; y 150.000 euros para la lucha contra la tembladera o "scrapie".
Las enfermedades que se combatirán afectan tanto a la salud animal como humana, causan serias pérdidas a los productores de la UE y constituyen barreras al comercio comunitario, según explicó la Comisión Europea, en un comunicado.
Dentro de los fondos para combatir las EET, Francia obtendrá 30,5 millones de euros; Alemania, 20,7 millones; Irlanda, 9,6 millones; Holanda, 6,3 millones; Bélgica, 4,7 millones; Dinamarca, 2,9 millones; Austria, 2,4 millones; Finlandia, 1,4 millones y Portugal, 1,05 millones.
Todos los Estados miembros -excepto Reino Unido- han enviado a la Comisión Europea sus programas para las distintas pruebas contra la EEB.
La partida aprobada para la EET financiará los test de detección de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) o mal de las vacas locas y los programas contra la tembladera o "scrapie" en ovejas de más de 18 meses.
La Comisión Europea estima que en 2003 se realizarán entre 9 y 10 millones de pruebas de detección de la EEB y que 550.000 ovejas y cabras serán examinadas para comprobar si tienen "scrapie".
Para el resto de las enfermedades animales, la Comisión Europea ha aprobado un total de 50 programas en 2003, con el fin de erradicar 13 epizootias en toda la UE.
De esas enfermedades, la brucelosis ovina y caprina, que provoca fiebres de malta en humanos es la que más presupuesto comunitario tendrá (10,45 millones de euros), junto con la brucelosis bovina (10,4 millones de euros) y la tuberculosis bovina (7,8 millones de euros).
Un total de 1,4 millones de euros se destinarán a la lucha contra las rabias virales, 1,8 millones para la peste porcina clásica y africana y 1,16 millones para combatir la salmonella.
ARAGON-BINEFAR-VACUNO-LONJA
La cotización media del vacuno se mantiene estable
La cotización media del vacuno en todas sus categorías, fijado para esta semana en la lonja agropecuaria de Binéfar (Huesca), se mantuvo estable en relación con la sesión anterior, clara muestra del equilibrio entre la oferta y la demanda.
PRODUCTOS COTIZACIONES
(Euros/kg canal)
Anterior Actual
GANADO DE MAS DE UN AÑO
TERNEROS DE 200 A 240 KG CANAL.
S superior 3,61 3,61
E excelente 3,49 3,49
U muy buena 3,31 3,31
R buena 2,91 2,91
O menos buena 2,34 2,34
P mediocre 2,10 2,10
TERNEROS DE 241 A 280 KG CANAL.
S superior 3,55 3,55
E excelente 3,43 3,43
U muy buena 3,19 3,19
R buena 2,85 2,85
O menos buena 2,28 2,28
P mediocre 2,10 2,10
AÑOJOS DE 281 A 320 KG CANAL.
S superior 3,52 3,52
E excelente 3,40 3,40
U muy buena 3,07 3,07
R buena 2,82 2,82
O menos buena 2,28 2,28
P mediocre 2,10 2,10
AÑOJOS DE 321 A 370 KG CANAL.
S superior 3,43 3,43
E excelente 3,31 3,31
U muy buena 3,01 3,01
R buena 2,79 2,79
O menos buena 2,28 2,28
P mediocre 2,10 2,10
AÑOJOS DE MAS DE 371 KG CANAL.
S superior 3,37 3,37
E excelente 3,19 3,19
U muy buena 2,91 2,91
R buena 2,76 2,76
O menos buena 2,28 2,28
P mediocre 2,10 2,10
TERNERAS DE 180 A 220 KG CANAL.
S superior 3,73 3,73
E excelente 3,64 3,64
U muy buena 3,43 3,43
R buena 3,25 3,25
O menos buena 2,82 2,82
P mediocre 2,40 2,40
TERNERAS DE 221 A 260 KG CANAL.
S superior 3,67 3,67
E excelente 3,55 3,55
U muy buena 3,31 3,31
R buena 3,13 3,13
O menos buena 2,76 2,76
P mediocre 2,40 2,40
TERNERA DE 261 A 300 KG CANAL.
S superior 3,58 3,58
E excelente 3,49 3,49
U muy buena 3,25 3,25
R buena 3,01 3,01
O menos buena 2,70 2,70
P mediocre 2,40 2,40
TERNERAS MAS DE 300 KG. CANAL.
S superior 3,52 3,52
E excelente 3,43 3,43
U muy buena 3,13 3,13
R buena 2,88 2,88
O menos buena 2,64 2,64
P mediocre 2,40 2,40
GANADO FRISON 200/240 KGS.CANAL
R buena S/C S/C
O menos buena S/C S/C
P mediocre S/C S/C
GANADO FRISON 241/280 KGS. CANAL
R buena S/C S/C
O menos buena S/C S/C
P mediocre S/C S/C
VACAS.
S superior 1,90 1,90
E excelente 1,90 1,90
U muy buena 1,90 1,90
R buena 1,90 1,90
O menos buena 1,30 1,30
P mediocre 0,92 0,92
GANADO DE MENOS DE UN AÑO
TERNEROS DE 200 A 240 KG CANAL.
S superior 3,67 3,67
E excelente 3,55 3,55
U muy buena 3,37 3,37
R buena 2,94 2,94
O menos buena 2,46 2,46
P mediocre 2,16 2,16
TERNEROS DE 241 A 280 KG CANAL.
S superior 3,64 3,64
E excelente 3,52 3,52
U muy buena 3,31 3,31
R buena 2,91 2,91
O menos buena 2,23 2,23
P mediocre 2,13 2,13
TERNEROS DE 281 A 320 KG CANAL.
S superior 3,61 3,61
E excelente 3,43 3,43
U muy buena 3,19 3,19
R buena 2,88 2,88
O menos buena 2,40 2,40
P mediocre 2,10 2,10
TERNEROS DE 321 A 370 KG CANAL.
S superior 3,49 3,49
E excelente 3,37 3,37
U muy buena 3,07 3,07
R buena 2,82 2,82
O menos buena 2,34 2,34
P mediocre 2,10 2,10
GANADO FRISON 200/240 KGS.CANAL
R buena S/C S/C
O menos buena S/C S/C
P mediocre S/C S/C
GANADO FRISON 241/280 KGS. CANAL
R buena S/C S/C
O menos buena S/C S/C
P mediocre S/C S/C
TERNERAS DE 180 A 220 KG CANAL.
S superior 3,85 3,85
E excelente 3,76 3,76
U muy buena 3,55 3,55
R buena 3,37 3,37
O menos buena 3,01 3,01
P mediocre 2,40 2,40
TERNERAS DE 221 A 260 KG CANAL.
S superior 3,73 3,73
E excelente 3,64 3,64
U muy buena 3,43 3,43
R buena 3,25 3,25
O menos buena 2,88 2,88
P mediocre 2,40 2,40
TERNERA DE 261 A 300 KG CANAL.
S superior 3,67 3,67
E excelente 3,58 3,58
U muy buena 3,37 3,37
R buena 3,19 3,19
O menos buena 2,76 2,76
P mediocre 2,40 2,40
TERNERAS MAS DE 300 KG. CANAL.
S superior S/C S/C
E excelente S/C S/C
U muy buena S/C S/C
R buena S/C S/C
O menos buena S/C S/C
P mediocre S/C S/C
N.O.:No Operativo.
S/c: Sin cotización.
A.T.: Ajuste Técnico.
Dieciséis casos de EEB en lo que va de año
Dos nuevos casos de encefalopatía espongiforme bovina (EEB) han sido detectados en Suiza, lo que eleva a dieciséis los casos de "vacas locas" registrados este año.
Los animales infectados, pertenecientes a explotaciones agrícolas de los cantones de Vaud (Oeste) y Sankt Gallen (Este) tenían once y cuatro años, respectivamente, informó la Oficina Veterinaria Federal.
La situación se va mejorando si se tiene en cuenta que el año pasado por esta misma fecha se llevaban registrados veintinueve casos, pero las autoridades veterinarias se siguen mostrando prudentes.
Sacrifican 18 vacas al detectar un caso de "vaca loca"
Los servicios veterinarios del Departamento de Agricultura de la Generalitat han sacrificado 18 vacas de una explotación de la localidad de El Pla de Sant Tirs, después de que a una res de esta granja se le detectara Encefalopatía Espongiforme Bovina.
Según han confirmado fuentes del Departamento de Agricultura, la vaca que dio positivo a esta enfermedad conocida popularmente como de las "vacas locas", se encontraba en una explotación del municipio de Fraga (Huesca) donde había sido trasladada desde El Pla de Sant Tirs.
Las mismas fuentes han indicado que las vacas sacrificadas de dicha explotación catalana -que tiene más de 100 reses- se ha llevado a cabo siguiendo el protocolo de actuación en estos casos que obliga a sacrificar a los descendientes del animal enfermo y a las reses nacidas un año antes y un año después de la vaca afectada.
Este es el segundo caso de "vacas locas" detectado en la comarca leridana del Alt Urgell ya que el pasado verano fueron sacrificadas 32 reses de una explotación de Peramola donde se localizó a otra res enferma.
Adiprem celebra seminario de aditivos y medicamentos veterinarios
La Federación Española Empresarial de Aditivos y Premezclas para la Salud y la Nutrición Animal (Adiprem) celebrará el próximo 6 de noviembre un seminario sobre aditivos y medicamentos veterinarios en el II Congreso Internacional de Producción y Sanidad Animal que se organiza en el salón internacional EXPOAVIGA 2002 en Barcelona.
En un comunicado, Adiprem informó de que Josep Rivera, investigador del Centro Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), ofrecerá una ponencia acerca de las dioxinas en alimentación animal y que pretende clarificar qué son, dónde se originan y cómo repercuten estas sustancias en la alimentación animal.
La legislación y perspectivas de cambio en el registro de los medicamentos veterinarios, será abordado Margarita Arboix, subdirectora general de Medicamentos de Uso Veterinario de la Agencia Española del Medicamento y miembro de la Comisión Permanente de Evaluación de Medicamentos de la CVMP de la Agencia Europea del Medicamento (EMEA).
El seminario será presentado por Pere Costa-Batllori, catedrático emérito de la Escuela Superior de Agricultura de Barcelona y asesor técnico de ADIPREM; que, ofrecerá el punto de vista preocupante que refleja el sector de la alimentación y la sanidad animal actual.
La Junta recogió 36.628 muestras hasta el 11 de octubre de 2002
El Programa de Vigilancia y Control de la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) de la Consejería de Agricultura y Pesca ha remitido a los laboratorios 36.628 muestras de rumiantes desde el 1 de enero hasta el 11 de octubre de 2002, de las que tres dieron positivo y 550 están pendientes de análisis.
Según informó la Consejería, estas muestras se suman a las 27.726 analizadas a lo largo de 2001, de las cuales sólo una dio un resultado positivo y corresponde al caso detectado en diciembre en una explotación de Los Pedroches (Córdoba).
El año pasado se retiraron 30.992 toneladas de harinas de carne y hueso entregadas por la industria transformadora, mientras que, a partir del 1 de enero, la retirada y destrucción de las harinas corresponde a los agentes de la cadena alimentaria cárnica, como productores, industrias cárnicas, plantas de destrucción o distribuidores, aunque la Consejería ha inspeccionado en lo que va de año la producción de 12.450 toneladas de harinas.
Además, hasta el 30 de septiembre se han inspeccionado 264 establecimientos, con una recogida de 316 muestras y un volumen de piensos de 3.010.177 kilos.
Durante el segundo semestre de 2001 se adquirieron un total de 847 toneladas de bovinos de más de treinta meses a los que se les han practicado las pruebas de detección de la EEB, mientras que entre el 1 de enero y el 1 de marzo se han aceptado cuarenta toneladas.
Hasta el 11 de octubre, la Junta ha retirado y destruido 43.459 cadáveres de rumiantes de las explotaciones mientras que el año pasado se eliminaron 76.341 cadáveres.
Además, hasta el 31 de diciembre pasado se retiraron y destruyeron 3.923.895 kilos de materiales específicos de riesgo, a los que se sumaron del 1 de enero al 30 de junio de este año 1.958.265 kilos.
El
Laboratorio de Zaragoza confirma el cuarto caso de vaca loca en Aragón
El Laboratorio Nacional de Referencia para la Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) de Zaragoza ha confirmado el cuarto caso positivo de esta enfermedad en Aragón, una vaca de una explotación de la localidad oscense de Lanaja, informaron fuentes del Ejecutivo aragonés.
Se trata de una vaca de raza frisona de 5 años que pertenecía a la explotación ganadera de vacuno de leche en la que murió, según se destaca en una nota de prensa enviada por el Gobierno de Aragón
Tras la comunicación de la muerte del animal por parte del ganadero, los veterinarios oficiales procedieron a la toma de muestras del encéfalo de la vaca, que dieron positivo al test rápido en el Laboratorio Autonómico para la EEB.
Las muestras fueron posteriormente remitidas al Laboratorio Central de Veterinaria de Algete (Madrid) y al Laboratorio Nacional de Referencia para la EEB de Zaragoza, que ha confirmado el caso.
Por su parte, el Departamento de Agricultura del Gobierno de Aragón ha inmovilizado, según se especifica en la normativa, la explotación de Lanaja, al que tiempo que recuerda que este Departamento ha efectuado,
un total de 5.372 tests prionics.
En el comunicado se recuerda que el Gobierno aragonés mantiene la aplicación del programa de vigilancia y control de las encefalopatías espongiformes transmisibles para garantizar que ningún animal con esta enfermedad pueda entrar en la cadena alimentaria.
La vacuna RB-51 tiene todas las garantías y se aplicará en 2003
La directora general de Ganadería, Carmen Fernández, aseguró que la vacuna contra la brucelosis RB-51 tiene todas las garantías sanitarias, avaladas por organismos internacionales y la UE, y señaló que se aplicará en la campaña de saneamiento del 2003 en las explotaciones donde técnicamente existan razones para ello.
Fernández respondió así a las criticas de algunos sindicatos ganaderos contra esta vacuna en cuyo prospecto, indicó, no consta ninguna contraindicación y el periodo de espera para consumir carne de reses vacunadas con este producto es de cero días.
"Esto no lo dice Cantabria, lo dice la Agencia Española del Medicamento y está avalado por ensayos sanitarios internacionales, por el Ministerio de Agricultura y por la Unión Europea", apostilló.
La directora general de Ganadería desglosó el proceso que ha llevado a cabo Cantabria para aplicar en las explotaciones de la región "que lo requieran" la vacuna RB51, que "muchos ganaderos" solicitan y cuya eficacia es "incuestionable", por lo que Fernández pidió a los sindicatos que critican esta profilaxis que "no creen alarma".
Aseguró en rueda de prensa que todo el proceso de aplicación de la RB51 se ha llevado a cabo cuando la Consejería consideró que esta vacuna suponía "un riesgo mínimo", ya que se desechó su utilización en 1997 cuando los sindicatos ya solicitaron que se vacunase con ella a las reses con brucelosis de la región.
En el año 2000, la Oficina Internacional de Epizotias, encargada de controlar las vacunas animales, incluyó en su manual la RB51, por lo que posteriormente se ofreció a las regiones españoles llevar un ensayo clínico con esta vacuna, que Cantabria realizó y en el que se comprobó que no se había producido ninguna interferencia en el diagnóstico de las reses y que la prevalencia de la enfermedad se redujo en las explotaciones donde se aplicó de un 4 a un 0,72 por ciento.
Los datos obtenidos en este ensayo clínico en Cantabria se enviaron al Ministerio de Agricultura y a la Agencia Española del Medicamento, que autorizó la comercialización de la RB51.
Posteriormente, el Ministerio remitió un informe técnico a la Unión Europea para que la vacuna se incluyese en la normativa comunitaria, algo que se consiguió en julio de este año cuando la UE homologó la RB51.
Fernández indicó que a partir de ese momento la Consejería elaboró un plan de aplicación de la RB51 en las explotaciones donde se aconseje, que se empezará a llevar a cabo en la próxima campaña de vacunación de 2003, y que ha sido consultado con la Mesa Sectorial de Sanidad Animal y la Agraria.
Por ello, la directora general de Ganadería insistió en que la actuación de la Consejería ha sido "completamente transparente" y "nadie ha ocultado nada" en el proceso de aplicación de la RB51, que han criticado organizaciones como el Sindicato Democrático de Ganaderos Montañeses (SDGM).
El consejero de Ganadería, José Alvarez Gancedo, consideró que estas críticas del SDGM-UPA a la aplicación de la vacuna RB51 se debe a que este sindicato en las pasadas elecciones a la Cámara Agraria no consiguió ningún representante, y "necesitan un foro donde hablar ahora", dijo.
Fernández señaló que las explotaciones donde se aplique la RB51 "siempre" tendrán tarjeta verde aunque será del nivel denominado B3, con lo que las reses no podrán venderse en el mercado de ganados, pero si en mataderos, cebaderos y otras ganaderías, así como acudir a pastos comunales de esta categoría.
Además, la directora general de Ganadería aseguró que estas reses vacunadas con RB51 en siete años podrán conseguir la categoría B4, que permitirá a sus propietarios venderlas en el mercado de ganados.
Experto advierte que la UE autorizó dos vacunas sin consenso científico
El doctor en Veterinaria José María Blasco, advirtió en Lugo de que la Unión Europea acaba de autorizar dos vacunas contra la brucelosis "sin ningún consenso científico".
Blasco, miembro del Servicio de Investigación Agraria de Zaragoza y colaborador de Naciones Unidas, se refirió en primer lugar a la vacuna RB51, recientemente aprobada por la Agencia Española del Medicamento y por la UE, a través de una decisión que "nos sorprendió a la práctica totalidad de los científicos".
Antes de pronunciar una conferencia, Blasco Martínez dijo que esta aprobación "no se ajusta a unos niveles ortodoxos de respeto científico".
Según este experto, se trata de una vacuna que desde el punto de vista de la protección es "mediocre" y de "difícil" aplicación en los animales adultos, al margen de que puede resultar "peligrosa", ya que, según dijo, no es totalmente inocua y puede provocar "abortos y excreción en leche.
Además, explicó que está compuesta por un organismo modificado genéticamente y que se ha demostrado que puede ser patógena para la especie humana.
En concreto, indicó, para las personas que la manipulan, y recordó que ya se han registrado casos de brucelosis inducida por esta cepa vacunal en algún veterinario que trabajaba en la campaña de vacunación que se realizó en Chile.
La Unión Europea también autorizó para uso bovino la vacuna REB1, aprobación que Blasco Martínez consideró "muy sorprendente, porque no existen referencias que determinen con suficiente precisión y rigor su inocuidad, y su eficacia para el fin que ha sido propuesta".
Por otra parte, la secretaria del Colegio Oficial de Veterinarios Patricia González explicó que el número definitivo de casos de brucelosis en humanos durante el pasado año se eleva a 22, registrados por provincias: cuatro en A Coruña, diez en Lugo y ocho en Ourense.
De todas formas, Blasco Martínez comentó que Galicia es una Comunidad autónoma en la que existe una prevalencia de brucelosis bovina "muy residual", en tanto que el decano de la Facultad de Veterinaria de Lugo, Enrique González, dijo que se trata de una enfermedad "mayoritariamente profesional".
Con relación a las vacunas aprobadas por la UE, pero que aún no se utilizan en España, González comentó que su empleo "podría llevar a que se retroceda en lugar de avanzar".
Argentina recupera a Sudáfrica como mercado para sus carnes
Sudáfrica reabrió su mercado para las carnes argentinas, con lo que suman 50 los destinos recuperados por este país suramericano tras la epidemia de fiebre aftosa que sufrió el año pasado, informaron hoy fuentes oficiales.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) informó en un comunicado de que la decisión fue notificada por la Dirección de Sanidad Animal de la República de Sudáfrica.
"Sudáfrica aceptará carne sin hueso de la zona al norte del paralelo 42, reconocida como libre de fiebre aftosa con vacunación, y de carne con hueso y entrañas de la zona situada al sur del paralelo 42, reconocida como libre de aftosa sin vacunación", indicó el organismo sanitario.
Sudáfrica es un mercado que llegó a importar carnes y lácteos argentinos por más de 20 millones de dólares anuales, antes del rebrote de la fiebre aftosa reconocido oficialmente por el Gobierno de este país suramericano en marzo de 2001.
El SENASA precisó también que Argentina exportó en lo que va de año más de 291 millones de dólares entre carnes frescas, procesadas y cortes Hilton.
Los principales destinos fueron la Unión Europea, Israel, Bulgaria, Hong-Kong, Noruega, Suiza, Argelia, Egipto, Marruecos, Brasil, Perú, Panamá, Arabia Saudí, Vietnam, Irlanda, Albania, Nigeria y Omán, entre otros.
Argentina es el cuarto exportador mundial de carne vacuna y tiene una cabaña calculada en las cincuenta millones de cabezas.
La epidemia de aftosa causó pérdidas al sector cárnico argentino valoradas en 3.000 millones de dólares y dejó suspendidos los embarques de carne hacia el exterior hasta febrero de este año, cuando se reanudaron.
Desde abril de 2001, se ha vacunado tres veces consecutivas contra la aftosa a la totalidad del ganado vacuno de este país, con la aplicación de más de 178 millones de dosis.
Experta afirma no detectar clenbuterol en las reses, pero que sí se sobrepasan los límites de inhibidores
La jefa de Sección del Laboratorio de Salud Pública de León, Adolfina Funes, explicó que los servicios de inspección de Sanidad "ya no suelen encontrar" en el ganado "el temido clenbuterol, que está prohibido, mientras que sí se detectan, en ocasiones, que se sobrepasan los límites de inhibidores".
Funes, que dirige desde hace quince años el Laboratorio de Salud Pública de León, que recientemente se ha trasladado al Hospital Monte San Isidro de la capital, explicó que el Plan Nacional de Investigación de Residuos, que fija el grado de utilización de sustancias prohibidas, establece un límite de inhibidores de 100 nanogramos, "cifra que algunas veces sí se sobrepasa".
"Los mataderos son los establecimientos más controlados por los servicios de inspección de Sanidad de la Junta de Castilla y León", explicó la jefa del Laboratorio, que agregó que también son objeto de análisis las explotaciones ganaderas, donde se toman muestras de orina, piensos, así como del agua.
Respecto a los comedores de los colegios y residencias de ancianos, explicó que estos "suelen ser muy controlados sobretodo porque los riesgos de las intoxicaciones que se produzcan son mayores".
"Cada comedor suele ser inspeccionado, al menos, dos veces al año y si presenta problemas todas las veces que se considere", indicó la experta, que agregó que "pese a los exhaustivos controles, nunca se puede decir que hay total seguridad en los alimentos que se consumen, aunque sí se hace lo que se puede".
En Castilla y León, existen nueve Laboratorios de Salud Pública, que antes dependían de la Administración central y, después del traspaso de competencias en materia de Sanidad ahora dependen de la la Administración autonómica, de los cuales el de León, seguido del de Burgos son los que "tienen más actividad".
Funes explicó que, además de los análisis rutinarios, cada laboratorio se especializa en un área, como es el caso de Burgos, que vigila los tranquilizantes, mientras que el de León en la detección de metales pesados en agua, como el Cobre, Plomo, Cádmio, Zinc, Mércurio y Arsénico, producido bien de vertidos industriales o porque se profundiza demasiado a la hora de coger agua de los pozos.
Según la experta, el segundo caso "es el más frecuente" y el que se ha dado en provincias como "Avila, donde ha habido muchos pueblos con problemas, debido a que es más seca y se profundiza más a la hora de coger agua de los pozos".
Significó que, a medida que se excava, la tierra la corteza cambia "y pueden aparecer metales pesados".
El Laboratorio de Salud Púbica de León se inauguró el pasado 6 de septiembre en el Hospital Monte San Isidro de la capital, donde se invirtieron 503.033 euros en este centro, de los que se destinaron 281.208 euros para obras de infraestructura, 137.678 euros en equipamiento y 84.147 en adquisición de nuevas tecnologías.
Los nueve laboratorios de salud pública de la Comunidad analizaron el año pasado 77.460 muestras, de ellas 13.470 de alimentos y agua, 8.360 de investigación de residuos, entre otras.
UE-VACUNO-MERCADO
Bajan los precios de los terneros en España y en la Unión Europea
Los precios de los terneros de 8 días a 3 semanas bajaron en España y en la UE la semana del 27 de septiembre al 3 de octubre.
Los precios de los animales de seis a 12 meses cayeron en España y en la UE, aligual que los precios de los terneros de carnicería subieron en la UE.
PRODUCTO COTIZACIONES
PAISES 20-26 sep 27 sep-3 oct
TERNEROS DE 8 DIAS A 3 SEMANAS (EURO/CABEZA).
Alemania 215,697 216,190
España 242,100 240,165
Francia 174,000 167,800
Irlanda 191,995 195,815
Italia 286,941 286,941
Holanda 152,248 152,248
Reino Unido 164,369 165,277
UE 201,257 200,097
TERNEROS MENOS O IGUAL A 300 KILOS,
CON 6 A 12 MESES (EUROS/100 KILOS).
España 203,699 201,839
Francia 256,750 254,550
Irlanda 192,340 187,305
Italia 231,400 321,400
Reino Unido 99,370 99.919
UE 206,055 204,284
TERNEROS DE CARNICERIA
Bélgica 524,670 524,670
Francia 518,000 522,000
Italia 512,500 509,150
Holanda 446,899 441,904
UE 494,275 493,417
UE-OVINO
Bajan los precios del ovino y caprino en España y en la UE
Los precios medios de las canales de ovino y caprino bajaron en España y en la UE, durante la semana del 23 al 29 de septiembre.
PRECIOS CANALES OVINO EN LA UE (EUROS POR 100 KILOGRAMO).
16-22 sep 23-29 sep
BELGICA
DINAMARCA 311,291 288,243
ALEMANIA 321,060 373,700
GRECIA 444,689 435,859
ESPAÑA 501,077 482,107
FINLANDIA 240,715 213,639
FRANCIA 474,901 476,402
IRLANDA 312,814 309,206
ITALIA 587,407 580,103
HOLANDA 405,524 409,295
AUSTRIA 435,000 435,000
PORTUGAL 477,165 488,165
SUECIA 293,549 292,098
GRAN BRETAÑA 385,901 360,329
UE 421,930 417,127
UE-VACUNO-MERCADO
El precio de las canales de vacuno fue de 2,75 euros/kilo
El precio medio (URO) de las canales de vacuno en la Unión Europea (UE) fue de 275,213 euros por 100 kilogramos en la semana del 23 al 29 de septiembre.
PRECIOS DE LAS CANALES DE VACUNO EN LA UNION EUROPEA
PAIS
Categorías
u R O U+R+O
%Intervención
U R O U+R+O
(EUROS POR 100 KILOGRAMOS).
BELGICA
257,028 235,826 210,550 239,025
DINAMARCA
259,222 245,550 253,427 253,029
ALEMANIA
260,480 260,087 232,751 251,597
GRECIA
351,438 359,052 359,027 356,528
ESPAÑA
275,249 271,223 257,086 269,682
FINLANDIA
310,254 302,022 257,254 259,520
FRANCIA
300,692 279,619 244,798 279,392
IRLANDA
233,789 237,902 220,512 232,727
ITALIA
322,719 294,379 257,663 309,305
LUXEMBURGO
280,772 257,693 217,986 273,835
HOLANDA
254,274 218,732 209,353 221,504
AUSTRIA
270,230 272,261 264,951 270,825
PORTUGAL
322,754 326,860 332,280 327,276
SUECIA
244,097 245,967 248,782 247,861
GRAN BRETAÑA
254,931 257,730 251,416 254,914
U2+U3 R2+R3 O2+03 U+R+O
UE
293,660 274,348 250,360 275,213
Las
Primas al bovino se multiplicaron en los últimos años
El director general de Industrias e Promoción Agroalimentaria, Secundido Grobas Mosquera, dijo que en Galicia no hay ningún tipo de límite para cobrar las primeras del bovino y aseguró que el número de solicitudes se multiplicaron en los últimos años.
Grobas Mosquera compareció en la Comisión de Agricultura del Parlamento para responder a la pregunta del diputado socialista Francisco Sineiro en relación con las ayudas y con la posibilidad de incluir criterios de peso mínimo de 185 kilogramos canal para tener acceso a la prima del bobino macho.
El director general declaró que por parte de la Consellería de Agricultura existe el mismo interés que el del grupo socialista por el establecimiento de las ayudas según este mismo criterio, pero aseguró que para ello es necesario el consenso en la conferencia sectorial.
Dijo que hay "sensibilidad" por parte de la UE y el Ministerio, pero aseguró que priman otros intereses, los de las explotaciones mayores en otras comunidades, con lo que ese necesario consenso no es posible ahora porque esas regiones mantienen una postura "inflexible".
En relación con el número de peticiones de primas de bovino macho y el número de cabezas que las recibieron, el director general dijo que en el 2000 se registraron 7.117 solicitudes que afectaban a 48.747 cabezas y, en el 2001, 6.567 para 44.160 cabezas.
Secundino Grobas también aseguró en relación con la segunda pregunta que le formuló el mismo diputado del PSdeG en relación con el número de reses de bovino sacrificadas de mas de 8 meses y de menos de 7 en el año 2000, que alcanzó la cifra de 427.000 y de 424,186 el año siguiente.
Para el responsable Socialista en temas Agrarios sólo uno de cada tres reses sacrificadas lograron acceder a esas primas, con lo que los agricultores dejaron de percibir más de 7 millones de euros el pasado año.
El subdirector de Recursos Forestais de la Consellería de Medio Ambiente, Teodoro Arribas, compareció en la comisión a petición del diputado del BNG Emilio López sobre los gastos de reforestación en el año 2001 en la provincia de Lugo.
Manifestó Teodoro Arribas que la inversión en esta provincia alcanzó la cifra de 5.102.910,6 euros, y el número de hectáreas repobladas fue de 3.507,92, de las que 1.545 se repoblaron con pinos y 1.965 de especies frondosas. Recalcó que no se plantó ni una hectárea de eucalipto en el 2001.
En relación con el grado de cumplimiento de la Ley 1 /93 de protección de animales domésticos y salvajes en cautividad que correspondía a una pregunta de Alfredo Suárez Canal, del BNG, el subdirector general de Conservación de la Naturaleza, José María Lago, dijo que en los últimos meses se impusieron dos multas por infracciones graves, de 9.015 euros a un circo y de 600 euros para un particular por disparar a un perro.
El número de denuncias presentadas en los concellos por el maltrato a animales en los dos últimos años se situaron en las 105.
La diputada socialista María Soledad Soneira criticó en una pregunta que el Consello del 20 de junio no haya dado a conocer los nombres de las empresas a las que se impusieron infracciones muy graves en materia de productos veterinarios y de producción Agroalimentaria.
Unas
Jornadas analizarán las últimas tecnologías en reproducción de ovino
La Agrupación de Defensa Sanitaria (ADS) de la comarca de Llerena presentó, en el marco de la Feria Internacional Ganadera de Zafra, las II Jornadas de Reproducción Ovina que abordarán los últimos avances tecnológicos que se emplean en la reproducción de esta especie.
Según informó un miembro del comité organizador, Antonio Jesús García, las jornadas se celebrarán los días 30 y 31 de enero en el Complejo Cultural La Merced de Llerena, donde se conectará en directo, a través de videoconferencia, con los quirófanos, según explicó.
García señaló que esta convocatoria es una continuación de las jornadas desarrolladas el año pasado y que se fundamentada en actividades prácticas dirigidas a los veterinarios y profesionales del sector.
Están organizadas por la Agrupación de Defensa Sanitaria (ADS), que agrupa a los municipios pacenses de Llerena, Fuente del Arco, Reina, Casas de Reina y Trasierra, con el objetivo de dar a conocer a los profesionales los últimos avances relacionados con la reproducción ovina.
Entre los temas que se abordarán, según manifestó García, figuran la nutrición, las patologías y las tecnologías de la reproducción, que se abordarán en conferencias, mesas redondas y ponencias impartidas por profesionales de las facultades de Veterinaria de Cáceres y Zaragoza.
Asimismo, añadió que, entre las conferencias programadas, destacan aquellas que analizarán los efectos de la nutrición sobre la estacionalidad sexual y la tasa de ovulación, además de la brucelosis ovina y caprina, su nivel de prevalencia en la población y la campaña de saneamiento ganadero.
A este respecto, afirmó que los cinco municipios que abarca la asociación cuentan con unas tasas de brucelosis son muy bajas.
Desarrollan en Argentina un producto que acelera el engorde de ganado
Investigadores argentinos crearon un producto que actúa sobre el aparato digestivo del ganado vacuno y mejora sus posibilidades de engorde, informó la Asociación de Cooperativas Agropecuarias.
El nutriente, que se aplica a los terneros a partir de los cuatro días de vida, estimula un mayor desarrollo de la flora bacteriana en el rumen (parte del estómago) del animal.
El "Ruter", como se denomina el nuevo producto, fue desarrollado por investigadores del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria y por técnicos de universidades argentinas, y será producido en la planta elaboradora de alimentos balanceados de la Asociación de Cooperativas Agropecuarias de la ciudad bonaerense de San Nicolás.
Según indicó el gerente de la Asociación, Miguel Fabbroni, "Ruter" fortalece la alimentación del ternero, con el logro de una ganancia de peso 30 por ciento superior a lo normal y de forma más rápida, de tal manera que puede ser destetado y largado al campo para su alimentación con pastos a los 35 días.
"El sistema de crianza con este producto se sustenta en la utilización de la leche y el suministro de 'Ruter' durante los primeros 14 días. A partir de esta instancia, el ternero ya cuenta con un rumen desarrollado y comienza a ingerir volúmenes más altos del alimento", explicó Fabbroni.
La investigación y el desarrollo de la nueva aplicación demandó tres años de trabajo y una inversión de 150.000 dólares.
En los últimos dos años, el nutriente fue probado en 160 ejemplares de las razas Holando Argentino y Jersey, destinadas a la producción de leche, y actualmente se desarrolla un producto similar pero para razas de cría que saldrá al mercado a mediados del año próximo.
Otra línea de investigación apunta a generar un nutriente que pueda ser aplicado a vacunos engordados en corral (feed lot) y a rodeos alimentadas con pastos.
UE-VACUNO-MERCADO
Aumentan los precios de los terneros en España
Los precios de los terneros de 8 días a 3 semanas subieron en España y bajaron en la UE la semana del 20 al 26 de septiembre.
Los precios de los animales de seis a 12 meses se mantuvieron estables en España y en la UE, mientras que los precios de los terneros de carnicería subieron en la UE.
PRODUCTO COTIZACIONES
PAISES 13-19 sep 20-26 sep
TERNEROS DE 8 DIAS A 3 SEMANAS (EURO/CABEZA).
Alemania 216,192 215,697
España 240,675 242,100
Francia 176,300 174,000
Irlanda 247,575 191,995
Italia 289,418 286,941
Holanda 152,248 152,248
Reino Unido 165,074 164,369
UE 206,203 201,257
TERNEROS MENOS O IGUAL A 300 KILOS,
CON 6 A 12 MESES (EUROS/100 KILOS).
España 203,699 203,699
Francia 256,750 256,750
Irlanda 191,725 192,340
Italia 231,400 231,400
Reino Unido 99,797 99,370
UE 206,068 206,055
TERNEROS DE CARNICERIA.
Bélgica 530,330 524,670
Francia 514,000 518,000
Italia 499,050 512,500
Holanda 451,900 446,899
UE 491,628 494,275
UE-OVINO
Bajan los precios del ovino y caprino en España y en la UE
Los precios medios de las canales de ovino y caprino bajaron en España y en la UE, durante la semana del 16 al 22 de septiembre.
PRECIOS CANALES OVINO EN LA UE (EUROS POR 100 KILOGRAMO).
9-15 sep 16-22 sep
BELGICA
DINAMARCA 322,270 311,291
ALEMANIA 375,870 321,060
GRECIA 440,094 444,689
ESPAÑA 522,294 501,077
FINLANDIA 228,605 240,715
FRANCIA 475,046 474,901
IRLANDA 320,142 312,814
ITALIA 570,505 587,407
HOLANDA 426,090 405,524
AUSTRIA 435,000 435,000
PORTUGAL 459,165 477,165
SUECIA 285,422 293,549
GRAN BRETAÑA 378,219 385,901
UE 432,668 421,930
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