XIX Reunión GTEMCAL - PALENCIA, 25-26 de Octubre de 2002
Palencia 25 y 26 de octubre


Viernes, 25 de octubre
09'00 Entrega documentación

09'30 Apertura y presentación de las jornadas 
Dr Pedro Casado Cimiano y D. Alberto Páramo Ibáñez

09'45 Conferencia.- Puntos Críticos y Trazabilidad en la Producción de Leche Cruda de Calidad.
Dr Germán Bertrand (Leche Pascual)

10'30 Coloquio

11'00 Café

11'30 Conferencia.- Flora Termorresistente en la Leche Cruda y en la Leche de Consumo Tratada Térmicamente. 
(Ponente por determinar)

12'15 Coloquio

12'45 Conferencia.- Células Somáticas en la Leche Cruda y sus Efectos en la Tecnología Quesera. 
Dr André Ayerbe (Director de ARILAIT RECHERCHES. Paris. Francia)

13'30 Coloquio

14'15 Comida de trabajo

16'00 Visita instalaciones del Grupo Leche Pascual en Aranda de Duero o Asistencia a Jornada Técnica Leche Pascual. 

Sábado, 26 de octubre
09'15 Comunicaciones Libres (5 comunicaciones de 20 minutos)

11'00 Café

11'30 Comunicaciones Libres (5 comunicaciones de 20 minutos)

13'15 Coloquio Resumen de las Jornadas

14'00 Clausura de las Jornadas 

14'30 Comida de Clausura 

Mas información en la página web. www.gtemcal.com